Grapefruit

A grapefruit a citrusf�l�k k�z� tartozik, eredetileg a pomelo �s a narancs keresztez�d�s�b�l j�tt l�tre. (A pomelo egy nagym�ret� citrusf�le, el�rheti a 3-4 kg-ot is.).
Barbados-sziget�n fedezt�k fel a XVIII. sz�zadban. 
H�ja z�ldes vagy narancss�rg�s, h�s�nak sz�ne a s�rg�t�l a halv�nypirosig v�ltozik. 
Vitaminokat, �sv�nyi anyagokat, v�zben old�d� �lelmi rostot �s pektint tartalmaz. 
C-vitamin tartalma bioflavonoidokkal egy�tt fordul el (mint minden citrusf�l�ben), �gy fokozottabban hat, vagyis kiv�l� immuner�s�t�. 20 dkg grapefruit fedezi egy feln�tt napi C-vitamin sz�ks�glet�t. A gerezdeket elv�laszt� feh�r h�rty�ban �s a h�j alatt bioflavon, hesperidin �s rut�n tal�lhat�, amelyek kedvez� hat�ssal vannak a ves�kre �s a h�gyutakra. A feh�r, vastag term�sfalon tal�lhat� h�sban l�v� flavoid r�kmegel�z�, m�regtelen�t� �s szint�n immuner�s�t� hat�s�. 
A C-vitamin mellett jelent�s mennyis�g� A- �s B-vitamint tartalmaz. 
�sv�nyi anyagok k�z�l kalcium, foszfor, magn�zium �s k�lium tal�lhat� benne.  Magas k�liumtartalma l�goss� teszi a v�rt �s m�j regener�l� hat�s�. 
A gy�m�lcsben tal�lhat� rostanyag �s pektin megk�ti a koleszterint, vagyis hozz�j�rul az erek rugalmass�g�hoz, �s megk�nny�ti az em�szt�st, seg�ti a m�reganyagok ki�r�l�s�t. Alacsony energia- �s cukortartalma (kb. 7% a sz�nhidr�ttartalma) miatt az eg�szs�ges t�pl�lkoz�s n�lk�l�zhetetlen r�sze �s seg�t a fogy�k�r�ban. 
A grapefruit magja bioflavonoidokat, glukozidot, C-vitamint tartalmaz. Olajat k�sz�tenek bel�le. Kivonata m�regtelen�t, immuner�s�t�, sejtregener�l�, antioxid�ns hat�s�, v�rus- �s bakt�rium�l�, steriliz�l�.
Antibiotikumos tulajdons�g�ra �gy der�lt f�ny, hogy egy amerikai orvos felfedezte kertj�ben, hogy a grapefruit mag nem bomlik le a komposztban. Az�ta is kutatj�k a n�v�ny kiv�teles �s egyed�l�ll� gy�gyhat�s�t. 
A r�k term�szetes gy�gyn�v�nyek�nt emlegetik.

Mivel antibakteri�lis hat�ssal is rendelkezik a grapefruit mag, aj�nlj�k gyomor- �s b�lpanaszok, fels�l�g�ti fert�z�sek, k�l�nb�z� gomb�s eredet� megbeteged�sek, fog�nygyullad�s eset�n. Sejtregener�l� hat�sa miatt aj�nlatos m�t�tek ut�n is fogyasztani. Antioxid�ns hat�sa r�v�n lass�tja az �reged�st, antidepressz�ns hat�s�, seg�ti a vasfelv�telt, er�s�ti a k�t�sz�vetet, t�mogatja a hormonh�ztart�st, cs�kkenti az allergiahajlamos �s fontos szerepe van a kollag�n-produkci�ban. 
A konyham�v�szet ter�n sz�rnyasokhoz, f�st�lt halakhoz, a tenger gy�m�lcsihez nagyon j�l illik. Lev�b�l sal�ta�nteteket lehet k�sz�teni.