A Dukan diétáról ezt olvastam

A ’Dukanisták’ esküsznek a magas fehérje és alacsony szénhidráttartalmú étrendre, ami gyors, hosszú távú fogyást eredményez. A módszernek olyan híres hívei is vannak, mint Kate Middleton és édesanyja, akik állítólag a diéta segítségével hozzák formába magukat a nyári királyi esküvőre. Továbbá Jennifer Lopez, Gisele Blündchen és Nicole Kidman is esküsznek a Dukan diétára.

Dr. Pierre Dukan, a módszer szülőatyja összesen 3.5 millió könyvet adott el Franciaországban, amit már 14 nyelvre le is fordítottak. Bár egyesek szerint a módszer csak az Atkins diéta egy korszerűsített változata, a Dukan diéta már az Egyesült Államokban is rendkívül népszerű. A diétás módszer négy szintből áll: roham, cirkálás, megszilárdítás és fenntartás. Az első szinten az étrend csak alacsony zsírtartalmú, proteinben gazdag ételeket, valamint zabkorpát és vizet engedélyez. A második fázisban már zöldségeket is fogyaszthatunk minden második nap. Ha leadtuk a kívánt súlyt, következik a hosszabb, harmadik fázis, ami alatt két hétig bort és édességet is fogyaszthatunk, valamint a kis mennyiségben a kenyér, a gyümölcs és a sajt sem tiltott.

Diéta egy életen át

Az utolsó szinten (ami egy életen át tart) a diétázók hat napon keresztül bármit ehetnek, a hetedik napon azonban zsírmentes, fehérjében gazdag ételeket kell fogyasztaniuk. Ehhez jön hozzá a napi kötelező 20 perc séta és lift helyett a lépcső használata.

Ez mind szépen hangzik, azonban egyes szakértők szerint az étrend veszélyes is lehet, főleg alacsony gyümölcs- és zöldségtartalma miatt. "Szív- és érrendszeri szempontból a Dukan diéta, egyáltalán nem tűnik egészségesnek - nyilatkozta Dr. Bradley Bale, a texasi Grace Klinika Szívegészségügyi Programjának igazgatója - Szívünk egészsége szempontjából a legelőnyösebb a mediterrán étrend, ami napi gyümölcs- és zöldségfogyasztást ír elő, ez pedig a Dukan diétában kifejezetten meg van tiltva." A Dukan diétát a francia kormány Országos Élelmiszeripari, Környezeti és Munkavédelmi Ügynöksége is támadta, szerintük ugyanis a Dukan módszer egyike a 15 legrosszabb és potenciálisan veszélyes étrendnek.

Dr. Dukan saját bevallása szerint húsz évet töltött módszere tökéletesítésével és páciensek ezrei igazolhatják étrendjének jótékony hatásait.

forrás: vebbeteg.hu

2010. 10. 12.

Egyre gyakrabban hallhatod, hogy a modern idők feldolgozott élelmiszerei rossz hatással vannak egészségünkre, és elhízáshoz vezetnek. Ezt tapasztalta praxisában Pierre Dukan, francia orvosprofesszor is, aki évtizedek óta foglalkozik túlsúlyos páciensekkel. Kifejlesztette saját diétáját, mely a „vissza az alapokhoz” elméleten alapszik. A dolog roppant egyszerű: a professzor szerint az emberi szervezet emésztőrendszere nem a gyorséttermek hamburgereire lett tervezve. Ha fitt és életerős szeretnél lenni, térj vissza az ősemberek étkezési szokásaihoz. Szerencsére nem a mammutra gondol, inkább azt tanácsolja, egyél elsősorban sok húst, mellé pedig néha zöldséget.

A Dukan diéta négy szakaszból áll. Az első, úgynevezett „támadó” fázisban csak magas proteintartalmú ételeket ehetsz. Azaz: húst hússal, egy kis tojást, esetleg halat. Nem könnyű betartani, de az eredménye gyorsan meglátszik, és legfeljebb tíz napig tart. A második, „cirkáló” szakaszban minden másnap már zöldséget is ehetsz. A „megszilárdító” fázis a diéta kritikus szakasza. Ekkor már gyümölcsöket, kenyeret és sajtot is megengedhetsz magadnak, persze az egészséges, minél kevésbé feldolgozott vagy finomított változatoknál maradva. Az utolsó, „állandósító” szakasz tart a legtovább, életed végéig. Ne ijedj meg, normális keretek között maradva bármit ehetsz. Egy szabályt kell csak betartanod: hetente egyszer tarts protein napot.

forrás: zsirexpo.blog.hu
 

2012. március 30.

A Francia Orvosi Kamara szóvivői szerint Dukan átlépte orvosi hatáskörét, ezért hat hónapon belül meg kell jelennie az etikai bizottság előtt, amelynek tagjai akár orvosi engedélyét is visszavonhatják.
A hírességek körében is népszerű Dukan-diéta kizárja a szénhidrátok és a keményítő fogyasztását az étrendből, ezért sokak szerint veszélyes is lehet.

Januárban Dr. Dukan hatalmas port kavart nyilatkozataival, amelyekben azt ecsetelte, hogy szerinte mentesíteni kéne a felvételi vizsga alól azokat a 17 éves tanulókat, akik súlyukkal egy bizonyos, előre megállapított határértéken belül maradnak. Az Orvosi Kamara szerint ennek rendkívül negatív hatása lenne azokra a fiatal lányokra, akik túlsúllyal vagy anorexiával küzdenek.

A kamara tagjai emellett Dr. Dukan üzleti tevékenysége ellen is szót emeltek, szerintük ugyanis Dukan kiárusítja az egészségügyet a helyes táplálkozásról szóló könyveivel. Ha bűnösnek találják, Dukant akár fel is függeszthetik orvosi hivatalából.

Mint a legtöbb európai országban, az állandó fogyókúrázás Franciaországban is központi téma, hiszen egyre több a túlsúlyos és kórosan elhízott lakos. Az Egészségügyi Minisztérium 2009-es felmérései szerint minden hatodik francia túlsúlyos.

Dr. Dukan eddig mintegy hétmillió példányt adott el könyveiből. A doktor tavaly jogi eljárást indított egyik kollégája, Dr. Jean-Michel Cohent ellen, amiért az azt állította, hogy a fehérjében gazdag Dukan-diéta szívbetegségeket és emlődaganatot okozhat.

forrás: egeszsegkalauz.hu
 

Lehet, hogy így van, lehet: nem! Ez a táblázat igazolja, hogy minden vitamin bekerül a szervezetbe a Dukan diéta alatt is. Nem arról van szó, hogy az eladott példányszám szúrja az ellentábor szemét?

Valamint: miért nem a tabletták ellen emelik fel a szavukat az orvosok, az ellentáborba tartozók? Nem elgondolkoztató? (Szerki)
 

forrás: dinanix.hu